随着人们对健康及饮食的重视，食品安全问题已经不再局限于食品本身，还包括与食品直接或间接接触的材料（食品容器、包装材料、餐厨具等），近几年，食品接触材料的安全越来越多地受到各方的普遍关注，无论是出口或是在国内销售的食品接触材料，为保障消费者的身体健康，不断出台和更新食品接触材料的法规指令，并实施严格的市场准入管理。PTS Testing Service精锐检测机构致力于协助生产商提高消费品品质，帮助企业应对世界各国食品接触材料相关法规的要求，规避风险，能按照各国标准进行测试、分析并签发正式报告，以便您能确定产品是否符合安全的要求，以保障企业对食品安全的责任和承诺。
由食品容器、包装材料、餐厨具等食品接触材料中释放的有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家都制定了相关的法规或标准，禁止销售含有有害物质的该类材料或产品。PTS Testing Service精锐检测机构技术实验室为客户提供咨询与检测服务，消除各地的贸易技术壁垒。
检测范围
餐具：铁制餐具、铝制餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、密胺餐具、一次性餐具等；
厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等；
食品包装材料：各种食品包装袋、食品盛装容器等；
【检测项目】
食品接触材料（塑料、涂料、树脂类）：
感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺，双酚A，塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）
食品接触材料（玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类）：
重金属溶出量、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）
纸制品类（食品包装用原纸）：
铅（以Pb计）、砷（以As计）、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）。
检测标准/法规
美国食品药品管理局条例FDA 21CFR系列
美国加州餐具安全要求Ca Prop 65
英国陶瓷制品重金属溶出测试标准BS 6748
德国LFGB/澳洲食品和药品标准
欧盟与食品接触物质的指令2004/1935/EC
欧盟与食品接触陶瓷制品铅、镉允许溶出量指令84/500/EEC
日本食品接触材料法规JFSL 370
中国GB 31604, GB 4806
目前，因食品接触材料含有有害物质而引发的食品安全问题频频发生，“塑化剂、双酚A、重金属”等专有名词屡次出现在公众视野中，在关注食品安全时，食品接触材料的安全问题正日益受到社会各界的广泛重视。
食品接触材料对于食品安全而言有着双重意义：一是合适的材料可以保护食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变；二是材料本身的化学成分会向食物中发生迁移，当迁移量超过一定界限时，会影响与其接触的食品的卫生安全
常见问题
什么是食品接触材料和食品接触产品？
食品接触材料即Food Contact Material（简写为 FCM），是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。
为什么食品接触产品不仅需要符合一般环保要求，还需要符合更高的安全标准？
食品接触材料在与食品接触的过程中，可能会影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒有害成分如重金属、添加剂、聚合物单体，这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入，直接危害人体健康。因此，食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。
除了欧盟市场，全球还有其他哪些市场对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定？
由于食品接触材料事关食品安全，因此，目前全球主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是，不同市场的具体要求差异较大，有些甚至是毫无可比性，因此，食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
进入美国市场的食品接触材料和制品需符合什么要求？
根据美国联邦食品药品化妆品法（FFDCA），食品包装材料属于食品添加剂管理的范围，由美国食品药品管理局（FDA）统一管理，相关要求列入《联邦规章法典》（Code of Federal Regulation, CFR）第21卷，具体来说需满足21 CFR 170-189章节的要求。
在哪些情况下，欧标检测报告能表明在中国出售产品的食品接触材料法规符合性？
除非监管机构或法院采信，依据国外标准检测的报告无法用于证明符合GB安全标准。
是否只有标准范围内规定的物质和材料可以使用？没有列在标准中的物质要接触食品 该如何做呢？
只能选择相关产品标准或卫计委公告批准的物质和材料使用。没有经授权批准的物质，应走新品种申报程序，获得使用许可；或者使用有效的功能阻隔层。
食品接触是否应该被标识在电饭锅的每一个部件上？
“食品接触”可以标识在最终产品的主体上。
对于没有QM或SML限制的物质，应该如何进行质量控制？
可以使用总迁移量和其他相关标准的限制指标进行质量控制。
ABS做丁二烯特定迁移或残留量，如果残留量超标，特定迁移合格，该材料是否可以用于食品接触？
将被视为不合格产品。
GB 31605-2015已经生效。进口的食品接触材料和制品生产企业是否也应满足中国GMP的要求？
在国外的食品接触材料生产过程已经超过了中国政府的监管权限，AQSIQ不会核查进口商品生产企业的GMP合规性资料。
食品接触材料品质抽检检验要求
第一条【检验依据】
凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规则。
|
GB 5296.1 |
《消费品使用说明 第1部分：总则》 |
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GB 4706.1 |
《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》 |
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GB 9685 |
《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》 |
|
GB 11333 |
《铝制食具容器卫生标准》 |
|
GB 9684 |
《食品安全国家标准 不锈钢制品》 |
|
GB 19778 |
《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》 |
|
GB 17762 |
《耐热玻璃器具的安全与卫生要求》 |
|
GB 4804 |
《搪瓷制食具容器卫生标准》 |
|
GB 13121 |
《陶瓷制食具容器卫生标准》 |
|
GB 12651 |
《与食品接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限》 |
|
GB 4806.1 |
《食品用橡胶制品卫生标准》 |
|
GB 19305 |
《植物纤维类食品容器卫生标准》 |
|
GB 9681 |
《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》 |
|
GB 9683 |
《复合食品包装袋卫生标准》 |
|
GB 9687 |
《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》 |
|
GB 9688 |
《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》 |
|
GB 9689 |
《食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准》 |
|
GB 9690 |
《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》 |
|
GB 13113 |
《食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准》 |
|
GB 13115 |
《食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准》 |
|
GB 14942 |
《食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准》 |
|
GB 16332 |
《食品包装材料用尼龙成型品卫生标准》 |
|
GB 4806.1 |
《食品用橡胶制品卫生标准》 |
|
GB 17326 |
《食品包装用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯－苯乙烯成型品卫生标准》 |
|
GB 17327 |
《食品容器、包装材料用 丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准》 |
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GB 11678 |
《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》 |
|
GB 11680 |
《食品包装用原纸卫生标准》 |
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GB/T 10816 |
《紫砂陶器》 |
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GB/T 11416 |
《日用保温容器》 |
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QB/T 2332 |
《不锈钢真空保温容器》 |
|
GB/T 3302 |
《日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则》 |
|
GB/T 3532 |
《日用瓷器》 |
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QB/T 2421 |
《铝及铝合金不粘锅》 |
|
QB/T 1957 |
《铝锅》 |
|
QB/T 4049 |
《塑料饮水口杯》 |
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QB/T 4162 |
《玻璃杯》 |
|
QB/T 3648 |
《铸铁锅》 |
|
GB/T 15066 |
《不锈钢压力锅》 |
|
GB/T 24693 |
《聚丙烯饮用吸管》 |
|
GB/T 27590 |
《纸杯》 |
|
QB/T 2933 |
《双层口杯》 |
|
其他应遵守的相关法律、法规及相关规定 |
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第二条【检验项目】
1. 检验项目主要包括：品牌/商标、标识标志、有害物质限量、电气安全性能（仅限电器类食品加工器具）和保温效能（仅限日用保温容器）。
2. 标识标志：当产品执行国家、行业或地方标准时，标识标志项目按国家、行业、地方标准的要求进行判定。当产品无现行国家、行业或地方标准时，应满足《中华人民共和国产品质量法》第二十七条及相关法律法规的规定。
3. 有害物质限量检验项目：
|
序号 |
检查项目 |
适用材质 |
强制性/推荐性 |
|
|
|
||||
|
1 |
铅（以Pb计） |
塑料、玻璃、金属、橡胶、陶瓷、搪瓷、植物纤维、复合食品包装袋 |
强制性 |
|
|
2 |
铬（以Cr计） |
不锈钢 |
强制性 |
|
|
3 |
镍（以Ni计） |
不锈钢 |
强制性 |
|
|
4 |
镉（以Cd计） |
玻璃、不锈钢、铝制品、陶瓷、搪瓷 |
强制性 |
|
|
5 |
砷（以As计） |
玻璃、不锈钢、铝制品 |
强制性 |
|
|
6 |
锑（以Sb计） |
塑料（仅PET）、玻璃、搪瓷 |
强制性 |
|
|
7 |
锌（以Zn计） |
铝制品 |
强制性 |
|
|
8 |
酚 |
塑料（仅PC） |
强制性 |
|
|
9 |
氯乙烯 |
塑料（仅PVC） |
强制性 |
|
|
10 |
脱色试验 |
塑料（不含AS/ABS）、植物纤维 |
强制性 |
|
|
11 |
己内酰胺 |
尼龙 |
强制性 |
|
|
12 |
丙烯腈残留 |
塑料（仅AS、ABS）、橡胶 |
强制性 |
|
|
13 |
蒸发残渣 |
塑料、橡胶、植物纤维、复合食品包装袋 |
强制性 |
|
|
14 |
高锰酸钾消耗量 |
塑料、橡胶、植物纤维、复合食品包装袋 |
强制性 |
|
常见各类材质有害物质限量的检验依据及方法按表2执行：
表2 常见各类材质有害物质限量的检验依据及方法
|
序号 |
类别 |
标准号及名称 |
项目 |
测试方法 |
|
1 |
食品用橡胶制品 |
GB 4806.1 食品用橡胶制品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
锌（Zn） |
GB/T5009.64-2003 |
|||
|
残留丙烯晴 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
2 |
聚氯乙烯制品 |
GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.67-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
氯乙烯单体 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
3 |
铝制品 |
GB 11333 铝制食具容器卫生标准 |
铅溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|
镉溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|||
|
砷溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|||
|
4 |
聚乙烯制品 |
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
5 |
聚丙烯制品 |
GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
6 |
聚苯乙烯制品 |
GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
7 |
包装玻璃 |
GB 19778 包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑 溶出允许限量 |
砷 |
GB 19778-2005 |
|
锑 |
GB 19778-2005 |
|||
|
镉 |
GB 19778-2005 |
|||
|
铅 |
GB 19778-2005 |
|||
|
8 |
聚四氟乙烯涂料 |
GB 11678 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
铬（Cr） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
氟（F） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
9 |
PET制品 |
GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
锑（Sb） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
10 |
不饱和聚酯制品 |
GB 13115 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
乙苯类化合物（以苯乙烯计） |
GB/T5009.98-2003 |
|||
|
11 |
聚碳酸酯制品 |
GB 14942 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
酚 |
GB/T5009.69-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
12 |
尼龙制品 |
GB 16332 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
已内酰胺 |
GB/T5009.125-2003 |
|||
|
13 |
ABS制品 |
GB 17326 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
丙烯腈单体 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
14
|
AS制品 |
GB 17327 食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
丙烯腈单体 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
15 |
纸制品 |
GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 |
铅（以Pb计） |
GB/T5009.78-2003 GB/T 4789.4-2010 GB/T 4789.5-2003 GB/T 4789.10-2010 GB/T 4789.11-2003 |
|
砷（以As计） |
||||
|
荧光性物质（254nm及365nm） |
||||
|
脱色试验（水、正己烷） |
||||
|
大肠菌群 |
||||
|
肠道致病菌、致病性球菌 |
||||
|
16 |
不锈钢 |
GB 9684 不锈钢食具容器卫生标准 |
铅溶出量（马氏体、奥氏体） |
GB/T5009.81-2003 |
|
镍溶出量（奥氏体） |
||||
|
镍溶出量（马氏体） |
||||
|
铬溶出量（马氏体） |
||||
|
镉溶出量（马氏体、奥氏体） |
||||
|
砷溶出量（马氏体、奥氏体） |
||||
|
17 |
植物纤维类食品容器 |
GB 19305 植物纤维类食品容器卫生标准 |
蒸发残渣 |
纤维板模塑按GB/T 5009.60 纤维浆模塑按GB/T 5009.203 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
脱色试验 |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
荧光物质（254nm及365nm） |
GB/T5009.78-2003 |
|||
|
大肠菌群/（个/50cm2） |
GB/T 4789.15-2010 GB/T 4789.4-2010 GB/T 4789.5-2003 GB/T 4789.10-2010 GB/T 4789.11-2003 |
|||
|
霉菌 |
||||
|
肠道致病菌、致病性球菌 |
||||
|
18 |
搪瓷制品 |
GB 4804 搪瓷食具容器卫生标准 |
铅 |
GB/T 5009.63-2003 |
|
镉 |
||||
|
锑 |
||||
|
19 |
陶瓷制品 |
GB 13121 陶瓷食具容器卫生标准 |
铅 |
GB/T 5009.62-2003 |
|
镉 |
||||
|
20 |
复合包装膜、袋 |
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 |
蒸发残渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高锰酸钾消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金属（以Pb计） |
GB/T5009.60-2003 |
4. 电气安全性能检验项目（仅适用于电器类食品加工器具）：
|
序号 |
检查项目 |
适用法规/检查依据 |
强制性/推荐性 |
|
1 |
对触及带电部分的防护 |
GB 4706 |
强制性 |
|
2 |
工作温度下的泄漏电流和电气强度 |
GB 4706 |
强制性 |
|
3 |
耐热和耐燃 |
GB 4706 |
强制性 |
5. 保温效能（适用于日用保温容器，按商品适用的国家或行业标准进行测试）：
|
序号 |
检查项目 |
适用法规/检查依据 |
强制性/推荐性 |
|
1 |
保温效能 |
按适用的国家或行业标准 |
推荐性 |
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